Di tutto un po’
Le ricette dei ragazzi degli Istituti Alberghieri, Videogiochi, Informatica, Teatro, dieci minuti di contenuti su tematiche diverse da quelle elencate sul sito, realizzati dai ragazzi delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado
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Anni ’60: La moda vive la sua epoca d’oro
Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’60 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.
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Antony racconta la birra – 3 anno Corso di Cucina Formont Villadossola
Antony Schiattone, studente del terzo anno del corso di Cucina – Formont Villadossola, ci racconta come le biotecnologie sono presenti nel contesto enogastronomico. In particolare ci racconta un paio di aneddoti sul pane e ci illustra le fasi della produzione della birra. Hanno collaborato al podcast Iacopo Mico e Gianluca Festa.
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Anni ’50: La moda italiana diviene la più celebre del mondo
Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’50 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.
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Anni ’40: la moda si ferma – Corso operatore del benessere-acconciatura Enaip Omegna
Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’40 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.
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Alla scoperta delle torri e fortificazioni in Ossola
Le classi quinte della Scuola Primaria Kennedy di Domodossola raccontano un'interessante esperienza didattica – artistica che ha consentito di conoscere alcune torri e fortificazioni in Ossola; in modo particolare la "torretta medioevale" di Domodossola, che hanno disegnato e dipinto utilizzando varie tecniche: acquarelli e carboncino. Il percorso è stato molto apprezzato da tutti i bambini perché li ha avvicinati ancora di più al magico mondo dell'Arte.
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Enaip Domodossola: corso Tecnico grafico per il multimedia e web design
Il corso di Tecnico grafico per il multimedia e web design è gratuito, dura 300 ore ed è rivolto a persone in cerca di lavoro. Con l’attestato di specializzazione che si ottiene la figura professionale potrà lavorare in tipografie, studi grafici, case editrici, agenzie pubblicitarie e multimediali come grafico multimediale. Previsto l’uso di software specifici, quali Photoshop e Illustrator.
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Enaip Omegna: corso Collaboratore polivalente nelle strutture ricettive
600 ore, di cui 240 di stage formativo, per diventare un perfetto collaboratore polivalente nelle strutture ricettive e ristorative. Questo nuovo corso organizzato da Enaip Omegna forma una figura professionale in grado di trovare impiego in strutture ricettive piccole o medio-piccole quali ostelli, agriturismi, case-albergo, pensioni, strutture per il turismo familiare stanziale e occasionale.
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Enaip Omegna: Corso collaboratore di Sala e Bar
Il corso di collaboratore di sala e bar si svolge nel nuovissimo laboratorio di Enaip Omegna. 200 ore di corso tra lezioni teoriche e pratiche, condotte da professionisti del settore. Non servono grandi prerequisiti: bastano semplicemente un po’ di sana passione e un diploma di scuola media.
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La Sala e il Gin Tonic
Nella sala di un ristorante, ci sono diverse zone di lavoro e oggi ne descriveremo alcune: la sala ristorante, il pass il bar, la plonge e il magazzino associato. La sala vera e propria è solo una parte del ristorante dove ci sono i tavoli per mangiare assegnati ai vari camerieri. Il pass è il punto di incontro tra la cucina e la sala. Finito il servizio si fanno le pulizie per tenere in ordine….le stoviglie si lavano nella Plonge. Nel bar si possono consumare diverse bevande, oggi vi descriveremo un grande classico: Il Gin Tonic !
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La cucina, un grande Chef e una sua ricetta
In questo episodio vi descriviamo come può essere strutturata una cucina. E’ divisa in: Economato, cella frigo e cucina. Quest’ultima è suddivisa in: Garde-manger, Entremétier, Saucier, Patissier, Plonge e Pass. Sempre in questa puntata vi raccontiamo la storia di un grande chef: Auguste Escoffier e vi proponiamo la ricetta di uno dei piatti che ha ideato lui, La Pesca Melba.
